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外獨會意見交流

 

明年就去這個雪屋祭

發言人:摸咪郎, on Mar/15/2019    11:17:11 (IP code: X.X.192.231)
 

這兩個地方,讓我看到當主人的驕傲






應逃小玩子/文字工作者

「我屏東、我驕傲」這句話自從屏東燈會開始之後,在各社群網站中洗版,今年屏東燈會則是讓所有的屏東人,享受了當家做主人的喜悅與驕傲。

為了讓客人盡情享受屏東燈會所安排的一切活動,屏東縣府動員了6000多名的志工,協助觀光客在燈會所需的的一切,這當中還不包括自動自發協助載運觀光客的轎班與提供停車位的居民,這些人義務無償的付出,只收觀光客一句「謝謝」,這一語也道盡屏東人的熱情與樂於分享的天性。

如此的熱情讓我想到遠在日本秋田橫手那個小鎮,每年2月15、16日在橫手舉行的雪屋祭(かまくら祭り)。那兩天,這城鎮的街道上會建起一座座雪屋,當地的小朋友則是雪屋的主人,熱情的邀請觀光客進來喝個甜酒,吃吃烤年糕。在這寒冷的雪國裡,體會著東北人獨有的熱情,溫暖著每一個來訪觀光客的心。

橫手雪屋祭已流傳了450年,源自當地過去農業時代,居民多數以務農為主,為了當年能祈求雨水充沛、商業繁盛、五穀豐收,因此在舊曆一15日也就是所謂的小正月時會有祭拜水神的習俗,雪就是豐沛水源的最大來源。

因此在每個雪屋裡都有祭拜水神的祭壇,而雪屋主人都是當地的小朋友,450年來這2天當地居民則是善盡當這個城市主人的角色,在角色互換下一代接一代的傳承下去。

每年當雪屋祭舉辦的時間,整個城市就會熱鬧了起來,所有的居民不論老少都主動當起這個城市的主人,用笑臉迎接每位來訪的觀光客。

這個城市裡有許多雪屋職人與中小學生做的各種雪屋,歡迎客人前往參觀,當客人從橫手車站出來,當地民眾就會遞上熱熱的甜酒與烤好的麻糬,讓舟車勞頓的客人可以暖手同時也溫暖著人心,每年此時總吸引著許多觀光客在嚴冬中不遠千里而來。

這兩天有許多的志工們在飄雪的濕冷天氣中,仔細的巡守每一盏雪燈、巡邏志工則是為路邊的篝火添上新的柴火,讓寒冬裡有些許的暖意,當地人會跟你如何拍出最好看的相片,分工合作、各司其職的扮演好當主人的角色,推銷他們所居住的城市最美的一面。

觀光客不用擔心在嚴寒的天氣下找不到可以歇腳處,在每一個會場中更有臨時搭建的免費休息室,讓走累的客人能有個休息的地方,只要一掀開休息室的門簾迎,迎面而來的是和著烤麻糬香味與煤油味的暖氣,那是一種幸福而溫暖的味道。

當然裡面的婆婆媽媽當然也是志工,熱情的問著你從那裡,在詢問的當下,手也沒有閒著快速遞上一杯啤酒花熬成的茶,塞一把剛烤完的麻糬給你吃。

閒聊中婆婆媽媽會用濃厚的秋田腔跟你說,這是他們自家做的麻糬,是用自家的田種出來的米做成的,然後後帶著東北人特有的豪氣,大聲的笑著,休息夠了要離開,婆婆媽媽更不忘把烤好的年糕放在你手中,要你在路上吃。

一路上被灌著甜酒,不免想要上洗手間,詢問居民附近的廁所時,屋子的女主人熱切的牽著我的手,跟我說用我家的就可以了!我要脫下沾雪泥的長靴,女主人急忙說,「就這樣進來好了,不用拖鞋了!天冷拖鞋麻煩,地板我等下再擦即可。」

解決了生理需求後,謝主人道謝,再依地圖指示步行至蛇之崎川原,在河岸邊看到學生做的3500個小小雪燈,在寒風中搖曳的燈火。

迎面吹來雪花飄舞的寒風,只是剛剛那屋子女主人牽著我手的餘溫依然仍在、心也暖了起來,原來溫暖我的是這些居民做主人驕傲的熱情。

隔天提著行李要離開這城鎮前,居民忙著離雪屋的道具,卻不忘對即將離去的客人說聲歡迎明年再來,讓我們當主人。

無論是屏東或橫手,就是這種當家做主人的熱情與驕傲,才能留住觀光客的心,走出自己的特色。
 

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回信 發言人:摸咪郎, on Mar/15/2019    11:19:39 (IP code: X.X.192.231)
 













摸咪郎
 

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回信 發言人:摸咪郎, on Mar/15/2019    11:22:04 (IP code: X.X.192.231)
 

目前 屏東 vs 橫手 是 450 : 1



摸咪郎


 

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回信 發言人:摸咪郎, on Mar/15/2019    11:26:43 (IP code: X.X.192.231)
 

台灣香蕉 在 日本



摸咪郎



日本人忘不了「舌尖上的台灣香蕉」







野島剛/作家、資深媒體人

現在的我是個空中飛人,過著一邊旅行一邊採訪寫作的生活,所以特別注重自己的健康管理,萬一在旅行中生病,可就麻煩了。健康管理的關鍵在於食物,早上以水果為主,中午就來個主餐和攝取許多蔬菜,晚上則是小酌再配一些下酒菜而已,不管到哪裡都盡可能地貫徹實行這種規律的飲食生活。以結果來看,對我而言,透過個人多方嘗試的經驗,這個是最能夠維持健康的方法。

旅行時,我通常是跳過飯店提供的早餐,而是選擇到街上買個水果吃,最常吃到的就是香蕉和柳橙。香蕉有助消化,營養價值高,而且很容易買得到。實際上,去到亞洲各國,幾乎是大街小巷都看得到香蕉,我最近到訪的緬甸,除了黃色香蕉,甚至也有黑色香蕉,大小不一,但是口感非常柔軟香甜。不管是在哪一國吃的香蕉,都比日本販售的還要好吃。這是殘酷又悲傷的事實。

日本人非常喜歡吃香蕉,但是在氣候上無法自行栽培,所以日本大部分的香蕉,都是從南美洲或菲律賓等國家,以低價大量進口。但是,甜度和香氣就略輸一籌,香蕉肉也像是冷凍過的,吃起來澀澀的。

在日本,可以經常聽到60歲以上的老一輩說:「台灣香蕉的綿密滑順和香甜,真令人難忘。」如果提到與香蕉有關的,最為人所知的大概就是作家吉本芭娜娜和甜點「東京香蕉」吧。吉本芭娜娜的筆名由來據說是因為她「喜歡香蕉花」,而且應該也有很多人沒看過香蕉花長什麼模樣,很奇妙的理由。另一個「東京香蕉」,實際上和台灣香蕉有密切關係,緣由是社長忘不了台灣香蕉的味道,因此想要開發出像台灣香蕉般美味的甜點,而現在成為代表日本的伴手禮,在國內外也擁有大批的支持者。

這位社長記憶中的台灣香蕉是指1970年代以前從台灣進口到日本的香蕉。1970年代以前,台灣香蕉在日本的市場上非常受歡迎,被定位為高級水果,並且帶給台灣豐富的外匯收入,甚至是佔了3分之1左右。

我在這個月出版的新書《漂流日本:失去故鄉的台灣人》(游擊文化)裡面,介紹到參議院議員蓮舫的出身背景時,有提及她的祖母陳杏村獨當一面從事香蕉貿易。當時,台灣香蕉的主要產地是在高雄旗山和屏東等地,陳杏村在與蔣宋美齡也牽涉其中的香蕉貿易角力戰裡也佔有一席之地,被稱為「香蕉女王」。

那個時候,我在日本採訪了過去曾經從事香蕉進口工作的台灣人,得知台灣香蕉從進口到市場上的流通過程。根據他的說法,台灣香蕉進口到日本後,先放在溫室讓它發酵,判定發酵程度是專家的工作,在真正成熟之前,是不會在市面上流通的,這也是台灣香蕉之所以香甜和軟嫩的秘訣。而且,有很多環節都是台灣人的工作。

近年來,台灣政府一直希望重新恢復出口香蕉到日本。前幾天,有新聞報導指出台灣在東京國際食品展成功拿下香蕉銷日的訂單,簽下高達5億台幣的合約。我當然是樂觀其成,正好是日本人已經對難吃的香蕉產生厭倦之際,台灣香蕉的美味可以作為當頭棒喝,讓更多日本人重新愛上香蕉的味道。價格太貴?如果好吃,那價格就不成問題。日本人連芒果1顆3000日圓也肯埋單,現在進口的香蕉1根平均是30日圓左右,如果台灣香蕉真的能夠收服日本人的味覺,1根200日圓的話,更能夠做出市場區隔吧。

在日本人之間,有關台灣香蕉的「舌尖記憶」依然像傳說般深刻地留在心中。相信台灣香蕉在日本市場上重振威風是指日可待的。
 

Record ID: 1552619831R003   From: 台灣

回信 發言人:摸咪郎, on Mar/15/2019    12:42:11 (IP code: X.X.192.231)
 

瑞典的中學生 沒動靜
這 5 位教授 還不是 每天騎摩托車上街 噴黑煙?

聯名之後
這 5 位教授 還不是 每天騎摩托車上街 噴黑煙?



摸咪郎



5 位教授聯名:中學生氣候行動 成年人能旁觀嗎?







趙淑妙 / 中央研究院生物多樣性中心特聘研究員主任
林惠真 / 東海大學生命科學系特聘教授
衣若蘭 / 台灣大學歷史學系教授
杜文苓 / 政治大學公共行政學系教授
邱花妹 / 中山大學社會學系助理教授

為響應瑞典中學生Greta Thunberg自2018年8月起每周五在瑞典國會前罷課抗議、要求成人解決氣候變遷問題,近日,全球上百個國家、超過1325個城市的數萬名學生,先後宣布加入3月15日的「周五護未來」──「學生為氣候變遷罷課行動」。台灣中學生也不缺席,來自台北、基隆、桃園、台中、彰化、南投等地8所學校的中學學生也已陸續宣布響應這項國際串聯行動。

學子們罷課有理,是成人的世界放任氣候變遷問題持續惡化,耗盡下個世代的生存資源,真正違背世代正義。讓中學生站上環境行動最前沿,以罷課等行動催促當權者有效地解決氣候變遷問題,成人實應汗顏。作為長期關心氣候變遷衝擊的學者,我們在此肯定各級學生的環境運動,也呼籲教授、老師、父母們攜手支持並護衛學子們追求氣候正義的行動。

如同其他國家,台灣近20年來遭逢氣候急劇變遷和生態環境浩劫,已把年輕人的未來暴露在更大的生存風險中。國人應還記得,2001年納莉颱風,造成112人罹難失蹤與8.47億元的財產損失;而2009年莫拉克風災,更有681人罹難、18人失蹤,財產損失高達2000億元;去年南部水患也猶歷歷在目。氣候變遷致使災害風險頻仍,國家除了應全面提高回應氣候變遷的「調適力」與「恢復力」,更應致力從根源削減溫室氣體的排放。然而,如同學子們發出的異議之聲,我們至今仍看不到台灣在氣候治理上的決心與躍進。

解決氣候變遷,產業與能源結構、建築、交通、飲食與生活方式,都需要作出更為劇烈的變革。舉例而言,台灣綠建築、碳中和建築至今仍少得可憐,耗電的高樓與工廠卻越蓋越多。各式開發案與工程,使山林、農地、濕地等兼具固碳功能與物種棲地的環境持續遭破壞,大量開發正造成生物多樣性降低、污染問題加劇、環境韌性日漸薄弱。我們不禁憂慮,下一場環境災害將產生怎樣巨大的生命和財產損失?青年學子又將生活在什麼樣的未來?

「沒有未來何必上課!」3月15日前夕,我們欣見14位台中特殊教育學校高三同學,不客氣地向大人表達不滿:「地球在發燒了!大人無動於衷,只會叫學生認真讀書,大人正在搞砸我們的未來,我們決定要站出來,讓大人知道我們的願望,請大家一起來救救地球。」

在基隆,憂心海洋升溫、海水酸化,台灣海域物種滅絕與珊瑚礁白化,基隆二信高中的陳姵頤也決定採取行動,她要求政府提升台灣氣候變遷治理績效,採取積極措施回應國際社會對控制升溫1.5℃的緊急呼籲,並提出台灣邁向100%再生能源的能源轉型路徑與期程表。而桃園高中生曾韻安則從在地生態環境出發,提醒地球暖化與不當開發之破壞,正讓桃園千年藻礁岌岌可危。她呼籲當權者正視學者的科學調查證據,聆聽在地保存大潭藻礁的呼聲,以留下台灣海岸生物之多樣性。

積極的環境公民才能改變未來,這是學子們為成人們上的重要一課。我們遺憾聽聞有學生受到來自教育單位或家長的壓力,我們期待家長與校方在「永續維護台灣與全球生存環境」的普世價值下,給優秀學子更多的友善空間,讓青年得以透過思辨與社會實踐淬鍊掌握未來的能力。我們更呼籲,所有身為家庭、社會或公共決策端的成年人,特別是當權者,回應、加入青年學子的訴求,在還來得及改變前,共同負責任地為解決氣候變遷、為護衛未來而努力。
 

Record ID: 1552619831R004   From: 台灣

本篇到此告一段落———版主

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