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外獨會意見交流

 

呷韓吉啊

發言人:BMIC, on Apr/14/2019    21:47:47 (IP code: X.X.83.131)
 昨天

Cobra 桑說他一邊打字一邊吃韓吉啊, 他吃的是我嘉義的嘉義大學 (以前嘉農) 的老師實驗後的產品
嘉濃的老師應該是在篩選一些口感好, 又甜, 顏色又好看的韓吉啊

希望他們能夠挑到好的品系
 

Record ID: 1555249667   From: 美國

回信 發言人:BMIC, on Apr/14/2019    21:50:12 (IP code: X.X.83.131)
 韓吉, 查了一下, 昨天Cobra 桑是用"寒及"的字眼

當然, 大家都知道是甘藷, 番薯或你稱它地瓜....
 

Record ID: 1555249667R001   From: 美國

回信 發言人:BMIC 轉貼, on Apr/14/2019    21:52:42 (IP code: X.X.83.131)
 回信 發言人:BMIC, on Apr/13/2019 18:12:08 (IP code: X.X.83.131)
Cobra

寒集真好吃 (在全家買的?)

我倒是喜歡吃"雅ㄍㄧ摸"

Record ID: 1555135913R015 From: 美國


回信 發言人:Cobra, on Apr/13/2019 18:27:13 (IP code: X.X.190.95)
耳聾大早安,

是嘉農的教授送的, 應該是做實驗剩下的東東.
前幾天跑去說要用科技救台灣的農業, 一些什麼地方產業創生的事.
 

Record ID: 1555249667R002   From: 美國

回信 發言人:BMIC 轉貼, on Apr/14/2019    21:54:33 (IP code: X.X.83.131)
 回信 發言人:BMIC, on Apr/13/2019 22:02:04 (IP code: X.X.83.131)
>>>> 是他們學生自己試驗農場多種的, 實驗用預留數量多出來的部份, 不是食驗室廢棄物.

這我只是在嚇唬您而已

如果我老農做這面的實驗:

測生長速度, 溫度適應力, 抗病蟲害問題是先要做的....
"韓極"地下根的產量及大小....

然後測甜度, 測纖維成分

這個側甜度的對照實驗還要做一些酵素的活性分析, 酵素基本上要做的是不希望(果糖-葡萄糖) 的雙分子糖被澱粉合成酵素接到澱粉鍊.....

所以澱粉合成酶的活性, 當然是量 (specific activity) 要低!!

不知道Cobra嘉義大學的教授朋友們是否如此做???




Record ID: 1555135913R023 From: 美國
回信 發言人:BMIC, on Apr/13/2019 22:06:44 (IP code: X.X.83.131)
Cobra 桑

我可以回去到嘉義大學當"實務老師"嗎?? 就像禹拜在台大商學院那樣的頭銜??

(我甥女投資我老姊蓋一棟溫室, 生產一些無毒蔬菜自家和給親友吃, 他請嘉義大學農學院的學生當工讀, 一天給一千左右?)

Record ID: 1555135913R024 From: 美國
回信 發言人:BMIC, on Apr/13/2019 22:20:03 (IP code: X.X.83.131)
cobra 桑

您可跟您嘉義大學的朋友建議, 如果培育的"韓極"阿顏色深橘黃色, 那可能會有更多potential!
他們的同事 (生化方面)有位姓林的女同事, 專門做 polyphenol 的研究 (抗癌也是抗氧化)
polyphenol (多酚類) 在橘黃色的"韓籍阿"可能很多, 可以做extraction, 分析成分


希望嘉義大學的韓籍阿也可向他們的"豆油"美味又昂貴

(你的朋友看到本欄應該說, 他是行家! 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 校十八公分長)
 

Record ID: 1555249667R003   From: 美國

回信 發言人:BMIC, on Apr/14/2019    21:57:39 (IP code: X.X.83.131)
 對不起

豆油 (醬油) 最甘的應該是屏東科技大學所生產的醬油
比味全, 金蘭, 萬家香, 龜甲牌的都好
 

Record ID: 1555249667R004   From: 美國

回信 發言人:BMIC, on Apr/14/2019    22:02:12 (IP code: X.X.83.131)
 測生長速度, 溫度適應力, 抗病蟲害問題是先要做的....
"韓極"地下根的產量及大小....
=================================================================

溫度適應能力

早年寒及啊是在秋天收割到後種的
所以, 要經過冬天
甘藷是最怕霜害的一種農作物
下霜後, 甘薯葉全像燒焦, 要犁掉重新種也以雞來不及

所以我提醒要耐寒
 

Record ID: 1555249667R005   From: 美國

回信 發言人:BMIC, on Apr/14/2019    22:09:45 (IP code: X.X.83.131)
 然後

就是採收季節
那是梅雨季了

當年 (1960 年代前後) 番薯也是主食, 製番薯粉的工廠很多
因為番薯的產期是五六月, 一下子嘉義台南一帶的番薯全部成熟, 工業用消化不了, 農民很多都是曬番薯簽, 儲存供一年用

所以, 鄉下說, 你幾歲了? 很多人都說呷了幾ㄅㄨㄣˊ 寒及簽
 

Record ID: 1555249667R006   From: 美國

回信 發言人:討海人, on Apr/14/2019    22:11:26 (IP code: X.X.95.143)
 聾公大爺厚早~

這是道地的<やきいも>:

 

Record ID: 1555249667R007   From: 美國

回信 發言人:BMIC, on Apr/14/2019    22:16:12 (IP code: X.X.83.131)
 我小學時, 每年五六月常下午整個學校停課, 都是要下大雨前就先停課

因為很多農家都有銼寒及簽在大町, 馬路, 廟前, 甚或學校操場也被借用曬番薯簽..

給雨水泡到的縱使再曬乾, 也益發霉, 所以必須下雨前搶收, 小學生就需回去忙自家或左鄰右舍的

(不像現在怕廟會干擾而放假)
 

Record ID: 1555249667R008   From: 美國

回信 發言人:BMIC, on Apr/14/2019    22:17:59 (IP code: X.X.83.131)
 這些曬乾的番薯簽

供人食用, 煮熟給豬吃, 或泡水給牛吃....功能很大
 

Record ID: 1555249667R009   From: 美國

回信 發言人:BMIC, on Apr/14/2019    22:20:31 (IP code: X.X.83.131)
 富裕的家庭吃的番薯簽是削過皮的番薯簽 

Record ID: 1555249667R010   From: 美國

回信 發言人:BMIC, on Apr/14/2019    22:22:11 (IP code: X.X.83.131)
 聾公大爺厚早~

這是道地的<やきいも>:
========================================================================
討海大大

那種子紅色皮的番薯產地是那兒??
 

Record ID: 1555249667R011   From: 美國

回信 發言人:BMIC, on Apr/14/2019    22:24:22 (IP code: X.X.83.131)
 吃過粉稞嗎? 那種黃色軟軟的台式jello?

那是早年甘藷所能做的點心
 

Record ID: 1555249667R012   From: 美國

回信 發言人:BMIC, on Apr/14/2019    22:29:34 (IP code: X.X.83.131)
 第一次吃到甘藷製造出來的產品也很好吃的是

來自台東的"番薯餅"

那一種把番薯做成很高貴模樣的番薯餅, 用"鹹草"(台灣話)製成的長型袋子裝起來的番薯餅
那是父親到台東出差買回來的台東名產!!
 

Record ID: 1555249667R013   From: 美國

回信 發言人:BMIC, on Apr/14/2019    22:32:30 (IP code: X.X.83.131)
 第二次吃到好吃的番薯就是"夜ㄍ一摸"(烤番薯!)
那是到嘉義市讀初中時, 有一次給烤番薯的香味引誘到不行, 忍痛第一次買了烤番薯, 回家給大罵一頓, 說家裡的番薯吃的還不過?!
 

Record ID: 1555249667R014   From: 美國

回信 發言人:BMIC, on Apr/14/2019    22:36:16 (IP code: X.X.83.131)
 也不知道何時開始

台灣的八仙銼冰裡面都有金黃色的小塊番薯
綠豆湯, 紅豆湯裏面也都有小塊的番薯

那時, 新品系外來的番薯已經悄然進入台灣, 慢慢的把那一些臭香, 纖維又多的傳統番薯取代
 

Record ID: 1555249667R015   From: 美國

回信 發言人:BMIC, on Apr/14/2019    22:59:56 (IP code: X.X.83.131)
 然後

車站前一些小販也賣著小條密糖的番藷條
 

Record ID: 1555249667R016   From: 美國

回信 發言人:討海人, on Apr/14/2019    23:00:29 (IP code: X.X.95.143)
 R011 >>那種子紅色皮的番薯產地是那兒?

さつま=薩摩、日本九州

さつまいも=薩摩芋=薩摩番薯

かわごえ=川越=徳川家光的出生地=在東京西北辺約50公里


 

Record ID: 1555249667R017   From: 美國

回信 發言人:BMIC, on Apr/14/2019    23:11:29 (IP code: X.X.83.131)
 討海大大

紅番薯看起來很漂亮

烤過後顏色呢???
 

Record ID: 1555249667R018   From: 美國

回信 發言人:BMIC, on Apr/14/2019    23:16:53 (IP code: X.X.83.131)
 高中時有次到台北

在師大附中前的玫瑰大廈 (據說那時大家都知道這棟大廈)
一樓有家賣甜點心, 煮在油鍋裡的麻糬, 甜漿中的小番薯, 讓我開了眼界, 原來番薯也可如此吃
 

Record ID: 1555249667R019   From: 美國

回信 發言人:BMIC, on Apr/14/2019    23:19:25 (IP code: X.X.83.131)
 也不知什麼時候

全家買起烤番薯, 焦糖味道誘人
記住! 要買時, 要挑糖汁流很多在皮上的烤番薯 
 

Record ID: 1555249667R020   From: 美國

回信 發言人:BMIC, on Apr/14/2019    23:21:34 (IP code: X.X.83.131)
 後來

農場常收到一些人家送的油炸裹一層糖漿的薄片番薯....那一種不宜多吃, 太多糖了
 

Record ID: 1555249667R021   From: 美國

回信 發言人:BMIC, on Apr/14/2019    23:34:31 (IP code: X.X.83.131)
 >>> 油炸裹一層糖漿的薄片番薯....那一種不宜多吃, 太多糖了

哈! 那麼最適宜的吃法呢?

我還是最喜歡吃寒吉稞糜, 配蔭鼓蚵....

欣葉台菜的真不錯

(討海大大, 合興來吃一餐? 加滷肉及菜圃蛋?)
 

Record ID: 1555249667R022   From: 美國

回信 發言人:BMIC, on Apr/14/2019    23:41:24 (IP code: X.X.83.131)
 我也不知道台北人何時吃起地瓜葉?

我們小時真的運氣很好, 現在很貴的鼕鼕, 小時都吃很多

比方地瓜葉, 豬母苓, 黑乳啊, 刺縈啊, 蘆筍, 這些很貴的青菜都吃厭了
破布子? 真的像沒人要的破布

泥鰍, 澎湖大魚圃, 小魚乾....都吃得很怕
 

Record ID: 1555249667R023   From: 美國

回信 發言人:BMIC, on Apr/14/2019    23:44:02 (IP code: X.X.83.131)
 那一些

都是關於寒吉啊地一些往事

但是

我比較有興趣的是嘉義大學在篩選優良品系的寒吉啊的事

這次回去, 我要專程地去參觀一下
 

Record ID: 1555249667R024   From: 美國

回信 發言人:笑看, on Apr/15/2019    00:12:32 (IP code: X.X.213.31)
 
台灣俗諺:甘薯救人冇人情。

^^
 

Record ID: 1555249667R025   From: 台灣

回信 發言人:BMIC, on Apr/15/2019    00:16:50 (IP code: X.X.83.131)
 寒吉ㄨ驚露土爛

留得枝葉代代傳
 

Record ID: 1555249667R026   From: 美國

回信 發言人:BMIC, on Apr/15/2019    00:23:36 (IP code: X.X.83.131)
 有一點我不太確定嘉義大學的老師篩選到好的品系後, 如何大規模育種??

不知道是否利用"韓極"埋在培土禮讓它長出新枝? 或是利用原來的母系, 直接剪枝葉種在土壤裡, 然後持續的剪枝葉再度繁殖....

=================================================
寒吉花真像牽牛花, 所以在選種交配時也很困難

交配完後, 種子育苗篩選, 然後再種, 再挑...至少要五年吧?

挑好的品系要大規模育種(苗), 我知道植物組織培養可以量產

不知道他們也是如此做??
 

Record ID: 1555249667R027   From: 美國

回信 發言人:BMIC, on Apr/15/2019    00:30:29 (IP code: X.X.83.131)
 說一個笑話

我讀小學時的笑話, 讀師範裨益的老師去相親, 出發前餓了就先吃兩個番薯

相親時猛放屁, 所以, 沒有下文
 

Record ID: 1555249667R028   From: 美國

回信 發言人:BMIC再貼, on Apr/15/2019    01:07:06 (IP code: X.X.83.131)
 回信 發言人:BMIC, on Apr/14/2019 21:21:06 (IP code: X.X.83.131)

談這種韓極ㄚ的鼕鼕

沒有負擔.............

(比較不怕說錯話)
 

Record ID: 1555249667R029   From: 美國

回信 發言人:黃蓉, on Apr/15/2019    01:38:49 (IP code: X.X.149.146)
 日本朋友曾贈送自家種的紅遙爆糖地瓜,

薄皮濃香綿蜜,煮好之後放在冰櫃冷凍,

吃起來猶如冰淇林一般的口感。

忍不住想帶回台灣分享,

沒想到過不了台灣海關當場就被沒入了~

可見我們海關是很盡責的~
 

Record ID: 1555249667R030   From: 台灣

回信 發言人:黃蓉, on Apr/15/2019    01:45:32 (IP code: X.X.149.146)
 紅遙地瓜產地成田機場附近

(每天看哈ㄏㄢˊ天,Tvbs造ㄏㄢˊ神,對ㄏㄢˊ有點反胃,打不出ㄏㄢˊㄐㄧˊ字,
請見諒)
 

Record ID: 1555249667R031   From: 台灣

回信 發言人:Howdy, on Apr/15/2019    01:57:53 (IP code: X.X.56.55)
 韓吉,也有口音講韓竹
厘語説

毋米再來煮韓吉湯
 

Record ID: 1555249667R032   From: 美國

回信 發言人:Howdy, on Apr/15/2019    01:59:10 (IP code: X.X.56.55)
 R031 含狗餘 自己想像 

Record ID: 1555249667R033   From: 美國

回信 發言人:BMIC, on Apr/15/2019    02:00:32 (IP code: X.X.83.131)
 >>> (每天看哈ㄏㄢˊ天,Tvbs造ㄏㄢˊ神,對ㄏㄢˊ有點反胃,打不出ㄏㄢˊㄐㄧˊ字,
請見諒)

哈哈哈

終於有人按耐不住
 

Record ID: 1555249667R034   From: 美國

回信 發言人:BMIC, on Apr/15/2019    02:03:46 (IP code: X.X.83.131)
 食我蓬萊米
吃我種番薯
裝我寒吉仔

真是寒天飲他加冰水

真是讓人想吐
 

Record ID: 1555249667R035   From: 美國

回信 發言人:黃蓉, on Apr/15/2019    02:14:27 (IP code: X.X.149.146)
 真的每天都胃脹氣~

受不了一天24小時都是哈ㄏㄢˊ的新聞,

記者的尊嚴到底在哪?
 

Record ID: 1555249667R036   From: 台灣

回信 發言人:笑看, on Apr/15/2019    03:07:58 (IP code: X.X.101.190)
 
Howdy,

韓吉,也有口音講韓竹
厘語説

毋米再來煮韓吉湯

>>

單指偶習慣講:韓吉

句連仔偶習慣講:時到時擔當,毋米再來煮韓竹湯

個人安怎唸,互相講聽有歡喜就好

^^
 

Record ID: 1555249667R037   From: 台灣

回信 發言人:Howdy, on Apr/15/2019    05:17:44 (IP code: X.X.56.55)
 笑看大, 只是提提口音
從小聽到的還是韓吉的多
家裡有海口人,口音跟我們不同
 

Record ID: 1555249667R038   From: 美國

回信 發言人:討海人, on Apr/15/2019    05:23:43 (IP code: X.X.95.143)
 桃花島主黃蓉駕到、真的好久不見黃蓉、一切安好~~ 

Record ID: 1555249667R039   From: 美國

回信 發言人:BMIC, on Apr/15/2019    05:47:08 (IP code: X.X.83.131)
 島主

偷偷問一下

您帶生地瓜回來?? 或是煮熟, 烤熟的?? 熟的海關應該會放行
 

Record ID: 1555249667R040   From: 美國

回信 發言人:黃蓉, on Apr/15/2019    10:15:02 (IP code: X.X.149.146)
 BMIC

偷偷告訴你

煮熟的太驚豔被我吃完了⋯⋯

帶回來的是…來不及煮的~
 

Record ID: 1555249667R041   From: 台灣

回信 發言人:黃蓉, on Apr/15/2019    10:40:51 (IP code: X.X.149.146)
 被海關沒入很好,

下回我就不會再做同樣的事!
 

Record ID: 1555249667R042   From: 台灣

回信 發言人:笑看, on Apr/15/2019    11:29:02 (IP code: X.X.69.229)
 
Howdy大大

是啊,海口人滴口音的確跟我們不同

認識久了,感覺也蠻入聽滴,偶認識滴海口人朋友,謙虛又重感情,都蠻好親近相處滴

^^
 

Record ID: 1555249667R043   From: 台灣

回信 發言人:BMIC, on Apr/15/2019    18:26:55 (IP code: X.X.83.131)
 >>>> 帶回來的是…來不及煮的~

跟我想的是一樣

外來植物是不准攜帶入境 (幾乎很多國家均是如此)
沒有煮熟的番薯可用來繁殖用
 

Record ID: 1555249667R044   From: 美國

回信 發言人:黃蓉, on Apr/15/2019    19:15:56 (IP code: X.X.21.163)
 是的~

沒經過檢疫的農產品是不能入境的。
 

Record ID: 1555249667R045   From: 台灣

本篇到此告一段落———版主

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